Sauerkraut in konservendose?
hallo hab mal das vorratsregal aufgeräumt ich habe hier eine dose sauerkraut die seit 2015 abgelaufen ist nun ich habe es so im kopf das es noch nicht schlecht sein muss aber würdet ihr mir empfehlen sie weg zuwerfen oder geht das noch klar (keine Ausbeulungen an der dose sprich nicht weiter gegärt
7 Antworten
Abgelaufen oder mindesthaltbar?
Abgelaufen würde ich entsorgen, mindesthaltbar würde ich kochen und essen.
Wenn die Dose frei von Dellen ist und keinen ständigen Temperaturwechseln ausgesetzt war, spricht eigentlich nichts dagegen, das noch zu essen.
Letztendlich geht es immer so:
- Erst gucken
- dann riechen
- dann schmecken
Man hat mal einen Test bei einer Dose voll Milchpulver gemacht, welche schon seit ca. 50 Jahren abgelaufen war. Die Dose sah außen fürchterlich aus, aber der Inhalt war 1 A in Ordnung.
Es muss nicht immer gleich alles weggeworfen werden.
Ich wünsche Dir alles Gute
Da ist nichts abgelaufen, das Mindesthaltbarkeitsdatum ist überschritten. Ist die Dose in Ordnung und nicht aufgebläht, ist das Kraut weiterhin genießbar. Aufmachen, riechen, essen.
Ich würde mir die Dose genau angucken.
Wenn sie sich nicht wölbt, würde ich sie öffnen und das Sauerkraut umfüllen.
Ist das Weißblech in der Dose noch tadellos und das Sauerkraut optisch und vom Geruch her okay, koste ich es (kalt).
Schmeckt es, wird es verarbeitet.
Konserven halten oft Jahre über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus.
Aufmachen, in den Topf, damit Wacholder & Kümmel im Teeei dazu .. Löffel Schmalz dazu. Wegwerfen kannst du such warm :-)
Erstes Kriterium ist immer, ob die Dose bombiert ist. Ansonsten gebe ich dir vollkommen recht.