Pizza ist ungesund und macht dick?
Hey ihr! Also : einige in meiner Verwandtschaft sind der Meinung das jede Pizza ungesund ist und fett macht. Ja klar Tiefkühl Pizzen vielleicht aber selbstgemachte doch nicht? Die kann man ja auch gesund belegen und Vollkorn Teig nehmen oder halt normalen. Wenn man sich so eine Pizza macht ist die doch gar nicht ungesund oder? Wir können uns da irgendwie nicht einigen. Was meint ihr?
11 Antworten
Na klar, selbstgemacht ist immer VIEL VIEL besser als fertig gekauft. Klar, kannst du auch gesunde Varianten von einer Pizza backen. Man sollte es nicht übertreiben, weil der Teig bzw. Boden viele Kohlenhydrate enthält, weil es ja Brot ist. Trotzdem ist Pizza nicht gleich Pizza und in Maßen konsumiert, ist nichts ungesund ;) lg
Je nachdem wie viele Pizzen du isst, ist Pizza überhaupt nicht ungesund. Genauso wie mit relativ allen Lebensmitteln von denen man sagt: Das macht dick, etc. Solange man in Maßen genießt, ist alles "gesund".
Es ist wie bei jedem anderen Lebensmittel auch: Nicht die Produktkategorie ist entscheidend, sondern die Qualität des einzelnen Produkts. Das heißt also: Pizza kann sehr hochwertiges und bekömmliches Gericht sein, wenn sie richtig zubereitet wird. Bei schlechten Zutaten und schlechter Verarbeitung kann sie aber natürlich auch das Gegenteil sein.
Generell kann man aber sagen, dass Pizza eine ziemlich gute Sache ist. Was ist denn Pizza eigentlich? Letztendlich nichts anderes als belegtes und überbackenes Brot, also ein Grundnahrungsmittel. Eine original italienische Pizza wird aus einem Teig zubereitet, der mit wenig Hefe zubereitet und sehr lange geführt wird, oft über 24 Stunden. Dadurch bekommt man einen sehr bekömmlichen Pizzaboden, der jedes typisch deutsche Brot oder Brötchen in Sachen Qualität schlägt. Das Gute: Heute bekommt man oft sogar Tiefkühlpizza mit langer Teigführung beim Discounter, was dann auf der Verpackung extra deklariert ist. Gerade die selbstgemachte Pizza ist hier oft vergleichsweise minderwertig, da sie meist nach Hausfrauenrezept mit viel zu viel Hefe und nur einstündiger Teigführung zubreitet wird. Die zweite wichtige Zutat ist die Tomatensoße. Hier ist vor allem die Kochzeit entscheidend. Je länger die Soße gekocht wird, desto bekömmlicher und schmackhafter wird sie. Eine Original-Pizzasoße wird locker zwei Stunden und länger geköchelt. Eine minderwertige Pizza erkennt man daran, dass die Tomatensoße einfach nur sauer und wässrig schmeckt oder auch überwürzt schmeckt (um die mindere Qualität zu überdecken). Die dritte wichtige Zutat ist der Käse. Käse ist eines der hochwertigsten Lebensmittel überhaupt. Er enthält sehr hochwertige Proteine, ist sättigend und auch noch gut für die Zähne, da er zur Remineralisierung des Zahnschmelzes als Schutz vor Säureangriffen beiträgt. Natürlich gibt es hier große Qualitätsunterschiede. Büffelmozzarella oder Gruyère spielen in einer anderen Liga als billiger junger Gouda. Die weiteren Beläge (Champignons, Oliven oder was auch immer) sind eher für den Geschmack zuständig.
Pizza gehört, eine ordentliche Produktqualität vorausgesetzt, meiner Meinung nach zu den besten und nährreichsten Mahlzeiten überhaupt und ist etwas, das man ohne Bedenken regelmäßig genießen kann. Eine Pizza als "ungesund" zu bezeichnen ist etwa so, als würde man ein Käsebrot als "ungesund" bezeichnen.
Ich meine Essen wird überbewertet.
Jeder sollte das essen, wozu er lustig ist, alles in Maßen.
Wenn einer TK Pizza gut findet, soll er sie essen. Es gibt ja nachweislich sogar einige Sorten, die auch schmecken. Ich esse beides, TK und selbstgemacht.
Also Gesund ist was anderes, ausser du machst dir ne ganz krasse Pizza mit nur "gesunden" Zutaten, was warscheinlich abartig schmecken würde... Also ich würde sagen es gibt viel Gesünderes!
Übermäßig viele Fette. Ich hab nicht gemeint das es Ungesund ist, es trägt aber zu sehr hoher Wahrscheinlichkeit nicht zur Gesundheit bei!
Naja man kann ja Pizza ohne käse machen (gibt es) oder eben nur ,light' Varianten nehmen nicht unbedingt die voll fetten Sachen
Ja aber was soll daran bitte so ungesund sein?