Pizza essen mit Eiweißallergie?
Hallo liebe Gutefrage-Community,
Meine Freundin hat leider eine Eiweißallergie und würde sie gerne mal auf eine Pizza einladen. Deshalb ist meine Frage ob und wodurch man Käse auf einer Pizza ersetzen kann.
Danke schonmal im Voraus 😄
4 Antworten
Bei Pizza mit Meeresfrüchten z.B. brauchst du keinen Käse.
Auch nicht, wenn du sie mit Lachs und Rucola belegst.
Falls das eine Alternative wäre.
Da gibt's noch mehr Rezepte, die auf der pizza rossa (rote Pizza) basieren.
Brauch ihn zwar nicht benuzten aber es gibt Veganen käse der ist zum größten teil aus öl und Eiweis sicher nicht drin.
Eine Kuhmilcheiweißallergie? Mann muss den Käse ja nicht zwingend ersetzen. Frag sie doch einfach, wie sie das sonst macht. Sicher weiß sie über ihre Allergie besser Bescheid als wir.
Ohne Käse bestellen oder noch besser mache sie selbst.
https://www.chefkoch.de/rs/s0/pizzateig+ohne+eier/Rezepte.html
Hier sind Rezepte.
Wer macht den Eier in Pizzateig da gehört nur Mehl Wasser Salz und Hefe rein höchstens noch Schuss Olivenöl