Pilzpulver in Erdnüssen?
150 gr. Packung von Rewe "Erdnüsse pikant gewürzt". Was für eine Aufgabe hat Pilzpulver in diesem Produkt?
4 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel
Ist ein gut zu deklarierender, natürlicher Geschmacksverstärker. Kein Aroma, keine E-Nummer, ohne Nachteile. Purer Umami Geschmack aus Champignons.
Nicht ganz billig, gutes Zeichen dass sich der Hersteller richtig viel Gedanken um den guten Geschmack gemacht hat.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Dient meistens dem Geschmack. Oft auch eine billigere Alternative für andere Gewürze.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – mein Spezialgebiet :3
Das ist, um den Erdnüssen ein etwas anderes Aroma zu geben.
Woher ich das weiß:Hobby
Das ist Teil der Würzmischung
Schon klar, aber sollen Erdnüsse nach Pilzen schmecken oder verstärkt das nur die Gewürze und Gewürzextrakte?