Parmesan auftauen: wie geht's am schnellsten!
Hallo Zusammen! Ich habe im Herbst von meinen Eltern ein riesiges Stück Parmesan auf Italien bekommen. Damit es nicht verdirbt, habe ich ein großes Stück engefroren, aber dabei leider nicht bedacht, dass ich bei Bedarf ja nicht einfach ein kleineres Stück abschneiden kann. Hat jemand eine Idee, wie ich am schnellsten und einfachsten den Parmesan auftauen kann? Ich würde nur sehr ungern das ganze Stück zum Auftauen in die Mikrowelle stecken! Vielen Dank im Voraus für Eure Hilfe! LG aus dem Oberbergischen, LittleHelper2 ^^
4 Antworten
Mit einem guten Metzgermesser kann man auch gefrorenen Parmesan abhobeln. Ansonsten das Teil bei Zimmertemperatur liegen lassen. Dann aber nicht wieder einfrieren.
ich weiß nicht ob man parmesankäse überhaupt wirklich einfrieren und dann auftauen kann und dann noch gut schmeckt... kann mir gut vorstellen dass der einfach bröselig ist und dann nich tmehr schmeckt..? egal einfach versuchen. du kannst mit nem hammer/messer n stück abschlagen und das dann auftauen. jaa mikro wür dich auch lassen. ich würds einfach in der küche stehen lassen und dann am nächsten tag essen.
Es wäre natürlich besser gewesen, ihn vor dem Einfrieren in Stücke zu schneiden oder schon ganz zu reiben und dann portionsweise einzufrieren. Du kannst ihn aber auch im gefrorenen Zustand reiben. Mit einer scharfen Reibe sollte das kein Problem sein.
nimm eine saubere eisensäge da kannst das gewünschte stück absäbeln und den rest wieder in die gefriertruhe