Clever Parmesan geöffnet haltbar?
Hallo, hab hier einen clever parmesan (ganzes stück) offen seit mittwoch im kühlschrank. Es steht oben 3-4 tage verbrauchen.
kann man den noch essen? Normal lass ich parmesan sogar oft mehr als 1 woche offen.
4 Antworten
Parmesan ist ein Hartkäse, der ist schon uralt wenn du ihn kaufst. Natürlich lässt sich ein kleines Stück nicht mehr so gut aufbewahren wie ein ganzer Laib, aber Hartkäse halten sich auch im Kühlschrank noch ein paar Monate. Solange er nicht komplett austrocknet oder verschimmelt, kannst du ihn noch essen.
Am Stück? Einfach in Papier wickeln und kühl lagern. Hält Wochen …
An dem Parmesan wird die nächsten Wochen nichts schlecht. Nicht mal austrocknen kann er Dir. Also bitte restlos aufbrauchen. Wäre schade um dieses wertvolle Stück.
Parmesan ist mein Gold 😉. Den wickle ich in Pergamentpapier ein und lege ihn in eine Frischhaltedose mit Deckel. Wenn ich ihn zum Reiben verwende, umwickle ich das Stück immer mit Küchenkrepp, damit ich den nicht mit bloßen Händen anfasse.
Hatte den seit mittwoch einfach in der verpackung…