Minibackofen, ohje..
Hallo meine lieben,
Und zwar ich lebe allein und habe nur eine Singleküche. Sprich ohne Backofen. Jetzt habe ich zu Weihnachten einen (naja etwas größeren) Minibackofen geschenkt bekommen, mit vielen Funktionen. Leider kann ich damit nichts anfangen weil ich nirgendwo geeignete Rezepte für so einen Ofen finde. Pizza würde ich noch hingekommen aber sonst steht der nur doof da rum.
Meine Frage: kennt ihr Rezepte (aller art) die für so einen Ofen abgestimmt sind? Wann ja, nur her damit ;)
LG Kirsche
6 Antworten
In so einem kleinen Ofen kann man so ziemlich alles backen, nur die Rezepte sind eben weniger und nicht nur das, man kann auch Brötchen aufbacken, oder Pizza und Aufläufe machen, u.s.w. Schau mal:
Alinas kleiner Rührkuchen
Zutaten
70 g Rohrohrzucker 5 TL Wasser, oder Mineralwasser 80 g Butter, weiche 1 großes Ei(er) 100 g Dinkelmehl, 630 1 Prise Meersalz 1 TL Weinsteinbackpulver, optional etwas Puderzucker, zum Bestäuben evtl. Mandel(n) 2 EL Nüsse, Schokolade oder Früchte
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zuerst die Backform einfetten mit Butter. Backofen auf 180 bis 200 Grad vorheizen.
Alle Zutaten erstmal abwiegen und auf das Backbrett oder den Tisch stellen. In eine Kaffeetasse Wasser geben und mit dem Teelöffel die erforderliche Menge in die Rührschussel geben. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und kann dann gesiebt werden, der Kuchen wird dann feinporiger.
Den Rohrohrzucker mit dem Wasser verrühren, Butter und Ei mit dem Mixer oder Holzrührlöffel unterschlagen. Es soll eine cremige Masse werden. Das gesiebte und mit Backpulver vermischte Mehl auf die Buttermasse geben und zu einem glatten Teig rühren. Die Buttermischung kann länger gerührt werden, wenn das Mehl im Teig ist nur noch kurz rühren.
Wer mag, kann jetzt Nüsse, Mandeln, Schokolade oder einige Früchte dazugeben. Diese Leckerlis müssen vorher etwas kleingehackt werden.
Den Teig in die vorbereitete Form einfüllen. Der Kuchen muss ca. 30 Minuten backen.
Wenn er mit einer großen Backform gemeinsam in den Ofen soll, erst den großen Kuchen einstellen und nach 20 Minuten die kleine Form im Backofen daneben stellen. Der Kleinkuchen kann sowohl zum salzigen Auflauf als auch zu süßen Kuchen dazu.
Dann zum Ende der Backzeit hin gemeinsam bei dem großen und dem kleinen Kuchen die Stäbchenprobe machen. Dazu mit einem Holzstäbchen in den Kuchen pieksen und darauf achten, ob Teig am Holzstäbchen klebt. Ist kein Teig mehr dran, ist der Kuchen fertig.
Beim "Kuchen aus der Form holen" nur einen Kunststoffschaber zu Hilfe nehmen, keine harten, spitzen Gegenstände.
Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und zuletzt mit Puderzucker bestäuben.
Die Backform mit einem weichen Tuch von Hand spülen.
Gutes Gelingen :-)
...und hier: http://www.kochmeister.com/s/mini+backofen ...gutes Gelingen :-)
...hier auch noch: http://www.rezeptefinden.de/s/mini-backofen.html ...gutes Gelingen :-)
Danke sehr werde ich auf jedenfall ausprobieren ;) solche antworten hab ich gesucht :D
Bitte...freut mich, wenn meine Antworten dir geholfen haben...danke fürs Sternchen freu :-)
Ich backe alles darin ... Aufläufe, Tortenböden, Kuchen, braten wird auch super und Hähnchen sowieso ...
Viel Spaß
Ein gutes Rezept hat doch nichts mit der Größe eines Backofens zu tun.
da geht alles was du auch in einem großen ofen hinbekommst, so lange es rein passt.
WAS für ein Ofen? Es gibt verschiedene Systeme und Arten!
Aber eigentliche gehen alle Rezepte, die in einem andren Ofen auch gehen..Je nach Syste aber uach noch mehr ...
Ein Minibackofen mit Rotisserie von studio mehr Angaben kann ich grad leider nicht machen da muss ich erst die Bedienungsanleitung rauskramen ^^
Hab ihn .... Wie geschrieben: Alles Rezepte, die sich bei Chefkoch und so weiter finden, die in einem normalen Backofen auch gehen
Ist ein einfacher ALDI-Ofen ohne Besondere Fähigkeiten. Er macht das, was ein Großer auch macht.
kauf dir eine 12 mm Backform, die hineinpasst. Dann kannst du alle gängigen Kuchenrezepte halbieren und darin backen. Auch Auflaufformen gibt es in allen möglichen Größen.
Hmm danke damit ist mein kuchenproblem gelöst. Es gibt si kleine Auflaufformen wusste ich gat nicht :)
Vermutlich sind 12 Zentimeter - mit Millimeter!!! - damit gemeint ...
...oder hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0/kleinen+backofen/Rezepte.html ...gutes Gelingen :-)