Lachs und Vitamin D?
Warum kann man nur 20% Vitamin D über die Nahrung zu sich nehmen wenn man mit 200 Gramm Lachs 50ug konsumiert hat aber nur 20 am Tag braucht?
2 Antworten
Die 20ug oder auch 800IE sind eine veraltete Empfehlung vom RKI, diese ist längst überholt.
Man weiß mittlerweile, dass die meisten Menschen täglich (!) zwischen 2000-6000 IE brauchen um einen guten Vitamin D Spiegel zu halten (40-60ng Blutserum).
Lachs hat auf 100g c.a. 16ug Vitamin D, heißt 200g wären 32ug, bzw. runden wir das mal auf 40ug auf, dass wären dann 1600 IE. Heißt du müsstest jeden Tag 200g frischen (!) Lachs essen nur um auf 1600 IE zu kommen, dass immer noch keinen annährend guten Spiegel ergeben wird
Deswegen ist das einzig sinnvolle was man tun kann wenn man DAUERHAFT einen guten Vitamin D Spiegel haben will (der zwischen 40 und 60ng liegt) zu supplementieren. Man kann sich natürlich auch Sonnen zwischen April und Oktober, allerdings muss dafür die Sonne auch scheinen und man muss sich relativ unbekleidet sonnen, dass es funktioniert, nur das Gesicht reicht da nicht. Zwischen November und März ist in Deutschland nix mit Vitamin D Produktion
braucht man nicht 125µg pro Tag?
im Räucher-Lachs sind 18µg/(100g)... https://www.naehrwertrechner.de/naehrwerte/T410611/Lachs+ger%C3%A4uchert
es bleibt noch die Frage, ob man das Vitamin D aus dem Lachs komplett verwenden kann...
wer sagt denn das mit den 20%?
20ug sind die absolut veraltete Empfehlung vom RKI, ist aber längst bewiesen, dass man damit nichts erreicht. 125ug sind tatsächlich eher richtig wenn man einen guten Wert haben will und diesen erreicht man nicht mit der Nahrung
5000 I. E. Vitamin D3 sind wohl 125µg... oder?
die 5000 I. E. habe ich von Dr. von Helden... https://www.vitamindservice.de/
Wie kommst du auf die 125?