Kartoffeln schneller gar im Schnellkochtopf?

Warum sind im Schnellkochtopf die Kartoffeln schneller gar ?

Answer 1

[hoschi69]

Im Drucktopf kocht Wasser bei einer höheren Temperatur als beim normalen Kochen .Da also mehr Energie in kürzerer Zeit in das Kochgut gelangt ist es schneller gar.

Answer 2

[Rosswurscht]

Der Druck ist höher, dadurch ist eine Temperatur von mehr als 100 grad möglich.

Comments

[Huflattich]

Deswegen heißt der Schnellkochtopf ja auch "Dampfdrucktopf".

Besonders wirkungsvoll wenn man den Druck vor öffnen nicht entfernt .... Bei Gulasch ein voller Erfolg :D

[Rosswurscht]

@Huflattich

Bei Eintopf auch 🙄😁

[Huflattich]

@Rosswurscht

Klar, auch ein schönes Farbmuster .....

[Rosswurscht]

@Huflattich

Schöne marmorierte Wände gibt das 👌

[Huflattich]

@Rosswurscht

.....und so gleichmäßig gesprenkelt ....;o)

[Rosswurscht]

@Huflattich

So gut und schnell schafft das kein Maler 👩‍🎨

[Huflattich]

@Rosswurscht

Wäre was für Mr. Bean

Answer 3

[Huflattich]

Deswegen heißt der Schnellkochtopf ja auch "Dampfdrucktopf".

Dampf ist bekanntlich heißer als kochendes Wasser - dazu der Druck, das bringt es....für ganz eilige halt....

Answer 4

[Circumnavigator]

Weil das Wasser darin sich auf 113°C erwärmen kann.

Answer 5

[zocker0796]

Durch den hohen Druck

Comments

[Viktor1]

Nein.

[zocker0796]

@Viktor1

Wow

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/physik/artikel/schnellkochtopf

[Viktor1]

@zocker0796

Wow

Erst lesen, dann denken, dann wichtig tun - wenn man es nötig hat..
Der Druck bewirkt primär nicht das schnellere Garen, sondern er ermöglicht nur höhere Dampf-Temperaturen.

Deine Antwort ist also falsch, sonst könntest du einfach Druckluft in den Topf leiten, ohne Kochen.
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