Kann man (Raclette-)Käse einfrieren? Wenn ja, wie und wie lange?

...komplette Frage anzeigen

4 Antworten

Hallo, mache ich jedes Jahr nach Sylvester. Wenn der Käse mit Zwischenkunststoffblättern getrennt ist, das ganze Pack in Frischhaltefolie, dann in Gefrierbeutel, Luft herausziehen (Mund oder Vakuumierer) und ist dann mehr als ein halbes Jahr lagerfähig.

Raclette-Käse kannst du ohne weiteres 3-4 Monate tiefkühlen. Wenn du ihn nicht mehr für ein Racelette verwenden möchtest, kannst du ihn für alle übrigen Käsespeisen verwenden, wie Gratins, Fondue, Reibkäse, etc.

ja mindestens 6 monate manu

Raclettekäse hab ich schon oft eingefroren-kein Problem. Unser Gefrierschrank ist aber auf -18° eingestellt, ist mir nur grad so aufgefallen.

Was möchtest Du wissen?