Kann man Ouzo selber machen?
Hallo zusammen wisst ihr ob man Ouzo selbst machen kann (für die die es nicht wissen Ouzo ist ein griechisches Getränk und nicht ein anderes Wort für Rakı)
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Ouzo ist ein Schnaps, welcher aus Anis gebrannt wird.
https://de.wikipedia.org/wiki/Ouzo
Natürlich kann man Schnaps selber brennen, aber das ist ziemlich gefährlich wenn man nicht genau weiß was man tut.
Vom Methylalkohol kann man blind werden!
Außerdem braucht man eine Lizenz (zumindest bei größeren Mengen), sonst macht man sich strafbar
atm77
12.09.2021, 11:03
@frodobeutlin100
Guter Hinweis!
Ich hatte noch die 0,5 l im Hinterkopf.
Dann braucht man in jedem Fall eine Lizenz.
Korn, Anisöl, weißer Kandis
Rezepte per google
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selbst brennen ist nicht erlaubt
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Die Alkoholgewinnung durch Destillation ist in Deutschland ab dem 1. Januar 2018 nur noch in Verschluss- oder Abfindungsbrennereien erlaubt. Die bisherige Ausnahme zur Nutzung von Kleindestilliergeräten mit einem Fassungsvermögen von bis zu 0,5 Litern zur privaten Alkoholgewinnung besteht ab diesem Zeitpunkt nicht mehr.