Kann man diesen Fisch noch essen?

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6 Antworten

Wenn er sehr stark nach Fisch riecht, dann sollte man Fisch nicht mehr essen.

Die Farbe hängt mit der Nahrung zusammen. Wenn ein Lachs keine Carotinoide zu sich nimmt, dann wird er auch nicht rot.

Aber da er ja tief geforen war, würde ich persönlich diesen essen one bedenken. Natürlich gut durchbraten :)

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Kommentar von ichbinschris
10.03.2016, 15:11

PS: Wie lange war er überhaupt im Kühlfach?

Generell sollte man Fisch mit hohen Fettgehalt - also Lachs - Nach spätestens drei Monaten aufbrauchen.

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Ich würde ihn nicht essen. Gerade wenn er aus Aquakultur kommt( evtl.) ist es für mich schon sehr komisch.....

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wenn er komisch riecht, solltest du fisch in keinem fall mehr essen.

falsch aufgetaut, über nacht bei den kartoffeln gelegen etc...

wenn das eiweiss im fisch nicht mehr gut ist, kann das schwerste vergiftungen geben.

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Kommentar von voruebergehend
10.03.2016, 14:26

Hab ihn eigentlich gerade erst (vor 20 min) aus dem Eisfach :/

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Kommentar von voruebergehend
10.03.2016, 14:40

Ich hab ihn jetzt sicherheitshalber auch weggeschmissen.

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Iss es lieber nicht mehr :)

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Wenn Fisch streng riecht ist er verdorben, wenn das Filet aber geräuchert ist riecht es auch holzig/rauchig, das ist ungedenklich. Daher käme auch die bräunliche Farbe. verdorbener Fisch riecht eher ammoniakartig stechend. Ich würde empfehlen ihn gut durchzuerhitzen, dann sollte er noch genießbar sein.

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Kommentar von voruebergehend
10.03.2016, 14:25

Hm, das ist bei mir weder noch. :/ also er ist nicht geräuchert, aber nach Ammoniak riecht es auch nicht.

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Du willst keine Lebensmittelvergiftung haben dann entsorg es

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