Kann man anstatt Apfelessig auch normalen Essig benutzen?
Ich möchte Waffeln backen und in dem Rezept steht, man solle einen Teelöffel Apfelessig mit in den Teig geben. Da ich aber gerade keinen Apfelessig zur Hand habe, sondern nur normalen, kann ich auch den benutzen oder wirkt sich das sehr auf den Geschmack aus?
10 Antworten
Ja klar kannst Du. Der Essig macht den Teig etwas luftiger. Du kannst aber auch Mineralwasser (Sprudel) nehmen. Gruß gigunelsa
NEIN blos keinen Essig nehmen!!!!! Luftiger wird das ganze wenn man das Eiweiß schlägt oder aber Mineralwasser mit Kohlensäre nimmt in dem man noch etwas Calvados hinzufügt.
Kannst du, nur möglichst eine kleinere Menge, da "normaler" Essig intensiver durchschmecken könnte.
Wenn Du keinen Apfelessig hast dann höchstens Milden Balsamico als Ersatz aber keinen Normalen Essig!
LG Sikas
Wenn dann nicht die gleiche menge, aber ESSIG IN WAFFELN, ich würde garkeinen da rein tun und im internet ein anderes rezept suchen =)