Kann ich Joghurt auch gegen Frischkäse ersetzen?
Ich würde gerne ein Nudelsalats machen und würde statt Joghurt lieber Frischkäse Kräuter benutzen aber ich weiß nicht ob das schmecken wird.
3 Antworten
Joghurt ist halt deutlich flüssiger. Ich würde somit wenn, dann den Frischkäse mit Milch schön glattrühren, bis er die Konsistenz von Joghurt erreicht.
Wie wäre es denn alternativ mit Kräuterquark? Wäre das nicht eventuell der richte Mittelweg zwischen Frischkäse und Joghurt?
Klar geht das. Mache ich auch oft und nutze es als Dressing oder Dip.
Verrühre aber die Frischkäse mit bisschen Wasser glatt und schmeck mit wenn nötig hinterher mit paar Gewürzen ab.
& es sollte eig ganz lecker schmecken weil frischkäse ja mehr Fettanteil als Joghurt hat und Fett ist Geschmacksträger xD
Schon ein Unterschied.
Verrühr den Frischkäse mit etwas Wasser damit die Konsistenz ähnlich ist.