Kann ich in meiner kenwood Cooking Chef XL 1,8kg mehl kneten?
Guten tag,
kann ich in meiner Cooking Chef XL 1,8kg mehl kneten mit 70% wasser bzw einer teigausbeute von 170. oder ist das zu viel?
Danke schomal für eure Antworten
LG Justin
1 Antwort
Teste es halt mal. Meine Bosch Mum5 kann 600-1000g, Mehr oder weniger eher nicht.
Wasser spielt keine Rolle, die Mehlmenge ist relevant.
Ich glaube die Kenwood ist grösser, also geht da auch mehr rein.