Jasmintee - Supermarkt vs. Goldener Drache?
Warum schmeckt egal welcher Jasmintee vom Supermarkt so ganz anders als der vom "Goldenen Drachen"? Ich habe im Laden leider noch keinen gefunden, der wie im Restaurant schmeckt!
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
China
Versuche es mal in einem richtigen Teegeschäft oder Asia-Shop. Supermarkt-Tee ist meist billige Industrieware.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Bachelor in Sinologie und war schon paar Mal in China.
Supermarkt-Jasmintee schmeckt einfach nicht besonders gut. Und vermutlich kauft das Restaurant den Tee nicht im Supermarkt, sondern im Großhandel lose.
Geh in einen Teeladen, kauf dir losen Jasmintee und halt dich ab die Zubereitungsempfehlung. Unter anderen darf man z.B. kein kochendes Wasser verwenden.
Wenn du hochwertigen Tee verwendest und der Geschmack sich unterscheidet, würde ich vermuten, dass es eher an der Zubereitung als am Tee liegt.