Ist Lachs mittlerweile ein Alltagsprodukt?
früher war er ein Luxusprodukt - heute nicht mehr?
ist es weil Lachs in Norwegen massiv gezüchtet wird?
1 Antwort
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Das mit "Luxusgut" und "Arme-Leute-Essen" wechselt immer wieder. Zur Zeit ist er durch die Zucht wieder erschwinglich. Im letzten Jahrhundert war er insgesamt teurer. Im 19. Jahrhundert und davor war er Arme-Leute-Essen, da mussten sich die Dienstboten tagaus-tagein-jahraus-jahrein davon ernähren, weil es wahnsinnig viel Lachse gab und sie daher auch für ganz arme Leute bezahlbar waren.