Ist das grammatikalisch korrekt: 'Ich hoffe, dass das Essen gut schmeckt'?

Ja, oder : ,,ich hoffe, dass das Essen gut schmecken wird.", dann hätte man noch das Futur mit drin, das wäre dann noch etwas nobeler

Ja, das ist es.

Das muss auch nicht nobler ausgedrückt werden.

Gruß, earnest

Ja, wenn noch nen Satzzeichen am Ende wäre, wärs perfekt, aber grundsätzlich ist das so richtig.