Hallo, was ist Instantkaffee genau und wo ist sein Kaffeesatz?

Das ist kein Pulver sondern aufgebrühter Kaffee, der danach reduziert und wieder getrocknet wurde.

Hallo,

zuerst wird der Kaffee aufgebrüht, und der Satz kommt weg.

Fast genauso wie zuhause.

Die Brühe wird danach meist gefriergetrocknet, um Instand-Kaffee zu erzeugen.

Das Wasser gefriert und das braune Zeug bleibt als Pulverbröckel übrig.

Wird mit sehr niedriger Temperatur und unter Vakuum gemacht.

Wie das genau geht, ist ein Geheimnis der Industrien.

Da ist der Kaffee-Satz schon weg.

https://www.youtube.com/watch?v=-J_SVTW9VaI

Oder sprühgetrocknet:

https://www.youtube.com/watch?v=1KNuZu8FG5k

Hansi