Günstige leckere Gerichte?
Moin,
an alle die gerne Kochen oder viele Ideen haben was man so kochen kann, brauche paar Ideen?
So Standart wie Lasagne, Pizzabrötchen etc. hab ich schon.
Bin für alles offen auch für Gesundes also haut alles raus.
Danke im Voraus 👍🏽
3 Antworten
Linsensalat mit Rucola und Feta
Zutaten:
- 200g grüne oder braune Linsen
- 1 Bund Rucola
- 200g Feta-Käse
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Linsen nach Packungsanweisung kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
- Den Rucola waschen und trocknen, den Feta-Käse in Würfel schneiden.
- Aus Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
- Linsen, Rucola und Feta in einer Schüssel mischen, das Dressing darübergeben und gut durchmischen.
- Vor dem Servieren ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Tomaten-Quinoa-Suppe
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Dose gehackte Tomaten
- 1l Gemüsebrühe
- 100g Quinoa
- Salz und Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und feinhacken.
- In einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Quinoa hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.
Vegane Bananenpfannekuchen
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 150g Haferflocken
- 240ml Pflanzenmilch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille-Extrakt
- Ahornsirup oder Beeren zum Servieren
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
- Etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen verwenden und bei mittlerer Hitze braten, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, dann umdrehen und von der anderen Seite goldbraun braten.
- Mit Ahornsirup oder frischen Beeren servieren.
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Krautfleckerl. Super günstig, super einfach und super lecker.
Schöne Rezepte! Die Tomaten-Suppe mache ich morgen Abend! :-)