Gemischtes Hackfleisch schlecht?
Hallo ihr lieben , ich war heute einkaufen und hab 3 mal 200 gram gemischtes Hackfleisch geholt. Und Hänchenfilet mariniert. Das hat die nette Verkäuferin an der Theke alles in einer Tüte gepackt. So wie man es von jedem Supermarkt Schlachter bekommt.
Da es heute sehr schwül war haben wir ne Kühltasche gekauft für den Transport bis nachhause. In der Tiefkühltasche (aus dem Supermarkt die dünnen) waren außerdem noch 2 Pizza. Ne halbe std ungefähr haben wir gebraucht bis nachhause.
Zuhause direkt in die Tiefkühltruhe so wie es eingepackt war. Nun bereite ich gerade Schichtkohl vor und brate das 200 Gram Hackfleisch- ganz tiefgefroren war es noch nicht- an und irgendwie riecht es komisch beim anbraten .. wie alte Schuhsohle. Komisch halt. Kann ich es jetzt noch ohne bedenken essen oder lieber in den Müll ? Normalerweise riecht das so nicht wenn ich Hackfleisch tiefgefroren habe und zubereite. Ich lege es immer in einem Topf mit bisschen Wasser und lasse es so kochen bis es nicht mehr tiefgefroren ist.
Vielleicht ist es auf dem Heimweg schon verdorben. Danke schon mal
4 Antworten
Nein, ist es nicht. Die Pizza war ja sicher TK. Die Pizza hat wie Kühlakkus gewirkt. In der Kühltasche waren sicher Temperaturen die sogar niedriger waren als im Kühlschrank. Und selbst wenn es für einige Minuten etwas wärmer wird - so schnell verdirbt es nicht. Also daran kann es nicht liegen.
Falls das Hackfleisch wirklich schlecht sein sollte (was ich nicht glaube), dann ist das nicht während des Transportes passiert. Dann war es schon vorher nicht mehr richtig frisch. Womöglich riecht es auch einfach komisch / ungewohnt von der Marinade des Hühnchens.
Nein, ist es nicht.
Es ist noch gut und du bildest dir was ein.
Es müsste schon verdorben gekauft worden sein.
Für gewöhnlich bekommt man an der Theke kein tiefgefrorenes Hackfleisch sondern nur normal kühles.
dann hast du es auf dem Weg warm werden lassen und in den tiefkühlet geworfen.
da hast du die Kühlkette unterbrochen und hättest es nicht einfrieren sollen.
aber im Grunde hast du es auch nur tief gekühlt und nicht dauerhaft eingefroren und gelagert sondern willst es jetzt zubereiten und verbrauchen. Dann mach das doch jetzt.
das wird in den wenigen Stunden nicht ungenießbar geworden sein.
Ich hab’s ja auch nicht tiefgefroren bekommen sondern gekühlt . Tiefgefroren habe ich es zuhause nach dem einkaufen und wollte eben einmal 200 gram verarbeiten und dabei kam mir der Geruch hoch
Nein, das ist nicht verdorben. Hack riecht beim Anbraten schon einmal eigenartig.
Anbraten, da hab ich mich warscheinlich falsch ausgedrückt. Ich mach das immer in einem Topf mit bisschen Wasser und lasse es so mit der Hitze von allen Seiten kochen und pule dann mit dem Löffel da immer das schon gegarte ab bis alles gefrorene Weg ist und dann mach ich Öl rein und lass es anbraten - alleine schon bei dem ersten Verfahren hat es so komisch gerochen ..
Verdorbenes Fleisch riecht warscheinlich auch sehr streng oder ?