Gefrorene Ei?

Guten Morgen,kann man gefrorene Ei ( mit Ei Gelb ,ganze im schale) tauen lassen und danach verzehren? Oder soll ich das lieber lassen? Schmeckt das?ohne bedenken kann ich die aufessen.?Vielen dank für die hilfe.

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[Superhasenmaus]

Warum kommt man auf die Idee Eier einzufrieren?

[GEU20C]

Hab nicht ins tiefkühltheke reingetan,sondern im Kühlschrank stufe war zu hoch,teilweise Eie sind leider gefroren.Des wegen. :) Von sich alleine. Vg

Answer 1

[Vennesla]

Du kannst Eier einfrieren, aber vor der Zubereitung nicht auftauen lassen.

Das gefrorene Ei ohne Schale in Scheiben schneiden und wie kleine Spiegeleier Braten.

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[GEU20C]

vielen dank für die hilfe. :) Lg

[Vennesla]

@GEU20C

Nein, zum einen platzt die Schale durch das einfrieren und zum andern erwärmt das gefrorene Ei sich in der Mitte zu langsam und es besteht die Gefahr einer Salmonellen Vergiftung.

Das gefrorene Ei muß so schnell wie möglich komplett durcherhitzt werden.

[GEU20C]

@Vennesla

Vielen dank,man muss nicht ins Risiko eingehen.

Answer 2

[Hafnafir]

https://www.toppits.de/de/eier-einfrieren-aber-richtig-708.html

keine gute Idee

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[GEU20C]

Ok,des wegen besser immer erst fragen :) aber die rest sind nicht gefroren,sehr kalt,die kann man essen oder? Lg