Fischkonsum?
Ich habe gestern Buntbarsch durchgebraten, also roh ist er nicht.
Aber dieser lag abgedeckt und ungekühlt in der Küche, habe den heute dann gegessen.
Mir hat dann aber jemand erzählt, dass man Fisch generell nicht länger als wenige Stunden ungekühlt lagern und dann essen kann.
Wie schätzt ihr das ein?
3 Antworten
Es ist ein großer Unterschied, ob der Fisch gebraten ist oder ob er roh da liegt. Wenn er im rohen Zustand gewesen wäre, wäre er mit Sicherheit nicht mehr gut. Aber da du ihn gebraten hast, glaube ich kaum, dass da irgendetwas passiert oder dass eine Gefahr besteht.
Dein Körper hat aber auch ein Abwehrsystem. Das wiederum vergessen viele!
Wenn er verdorben gewesen wäre, ginge es dir nach der vergangenen Zeit schon nicht mehr gut.
Das ist nicht gut. Ich würde den nicht essen. Bei der Hitze gammelt selbst Eintopf.
Ja da sagen echt viele was anderes, weil es eher um Neukontaminationen geht. Also das von irgendwo anders neue Bakterien gekommen sind und den Fisch als Nährboden sehen.
Ich weiß echt nicht was ich glauben soll.