Fisch mit Kopf

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Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Weil die Fische nur ausgenommen - also ohne Innereien - serviert werden. Bei einem "normalen" Fisch kann man den Bauch aufschneiden und sie ausnehmen. Bei einem Plattfisch geht das nicht, da muss der Kopf entfernt werden um so die Innereien rauszunehmen.

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