Essen für Einweihungsfeier?
Guten Morgen liebe Leute,
Demnächst feiern mein Freund und ich unsere neue Wohnung mit Familie und bekannten.
Die Feier wird ab 18.00 Uhr los gehen, und ich weiß nicht was ich zum Essen anbieten soll. Was richtiges oder nur Häppchen ?!..
Und was genau dann ?
Habt ihr vielleicht Ideen ? Etwas das nicht sehr viel Zeit in Anspruch nimmt wäre klasse!
Vielen Dank im Voraus
14 Antworten
Hi, wenn ich um 18 Uhr eingeladen werde, würde ich etwas zu Essen erwarten.
Würstchen/Bratwürste/Frikadellen/Schnitzelchen (oder, nicht und), je nachdem, ihr.
Salate, aber da kann man wirklich gut Mama, Patentante, Schwester, Freundinnen um einen bitten und selber gar keinen machen. Jeder macht einen, je nach Personenzahl muß es keine Riesenschüssel sein.
Vielleicht etwas regeln damit es nicht 4x Nudelsalat gibt.
Dazu noch: Baquette/Fladenbrot/Semmel, Kräuterbutter o.ä., evtl. einfach noch Käsestückchen + ein paar Weintrauben (nicht gespiesst sondern lose) oder kommt auch gut an, eine große Melone in Stückchen schneiden.
Demnächst, das bedeutet, dass die große Hitzewelle vorüber ist und dass du nicht weist, was für ein Wetter es sein wird, von wegen Grillen auf dem Balkon. Ich habe auch die Erfahrung gemacht, dass immer weniger Wurst gegessen wird und dass man durchaus auch ein Gericht ohne Fleisch anbieten sollte. Dann denke ich auch, dass du genug Zeit in die Vorbereitung investierst und du nicht den ganzen Tag in der Küche stehen solltest. Mein Vorschlag wäre also:Koch am Tag vorher einen großen Topf mit einer kräftige Suppe, ich würde in der Tat eine Gulaschsuppe kochen, die musst du dann nur am Tag der Feier auf den Herd stellen und erwärmen. Dazu gibt es Brötchen/Semmeln, oder wie auch immer diese Dinger in eurer Gegend heißen. Gibt es beim Bäcker auch in der kleineren Partyversion. Stell dann noch eine Käseplatte mit 4 - 5 unterschiedlichen Sorten (Weich und Hartkäse) hin, da kann man dann den ganzen Abend den kleinen Nachhunger stillen und in Kombination mit den immer noch vorhandenen Brötchen passt das auch. Für die Leute, die keine Suppe/Fleisch mögen, gibt es aus dem Backofen eine Nudelpasta mit Gemüse. Rezepte findest du mit Sicherheit mehr als genug im Internet. Da suchst du das aus, was dir am ehesten zusagt und von dem du weist, dass die "Nichtfleischesser" diese Gemüsesorten auch mögen. Als Dessert noch eine große Schüssel Götterspeise mit Vanillesoße (macht ja kaum noch jemand, schmeckt aber gekühlt super frisch) und fertig ist die Speisefolge. Das eine oder andere Gericht kann man in der Tat auch delegieren: "Mutti, du machst doch immer so eine leckere Gulaschsuppe. Könntest du vielleicht......?" Oder: "Ich habe noch niemanden für das Dessert gefunden, Sarah, kannst du eigentlich Götterspeise für 15 Personen?" Viel Spaß bei der Fete.
Da würde ich tatsächlich Kartoffelsalat, Nudelsalat und Würstchen und Baquettebrot mit verschiedenen Dips anbieten.
Evtl. noch Knabbereien wie Chips, Salzstangen für den späteren Verlauf.
Gulaschsuppe ist auch toll, aber es kommt tatsächlich auch auf die Größe der Wohnung, Möglichkeit zum Grillen und die Anzahl der eingeladenen Gäste an?
Wie wäre es mit Zwiebelkuchen ist grad die richtige Zeit dafür und gut vorbereitbar.Dazu hefeteig machen und ausrollen auf und auf die bleche geben und blasbraun vorbacken .Die zwiebelmasse fertig machen und kalt stellen und am Abend nur Masse auf Teig und ca 12 Minuten bei 175°C fertigbacken.
Dazu etwasFederweißen oder Cidre rundet das ganze ab.
Pizza kann man auch so machen.
LG Sikas
Salate auf Majo-Basis würde ich bei dieser Hitze nicht riskieren. Da kämen mir nur Sachen auf den Tisch, die keine Salmonellen oder andere Erreger annehmen können. Käse z. B. ist Wärme-unempflindlicher als Sushi.... Kannst du deine Platten abdecken und kühlen?
Wäre es möglich zu grillen? Ist ein Balkon dabei? Dazu dann leckere Brotsorten, Krautsalat...
Normalerweise bringt man ein Gastgeschenk zur Einweihungsparty mit. Du könntest auch daraum bitten, dass die Gäste was mitbringen.
Frische Salate oder Obst sind bei dem Wetter auch nicht falsch.
Es werden 15 Leute Ca sein, Grillen ist gut möglich - großer Balkon vorhanden