Erhöht Pfeffer die Oberflächenspannung von Wasser?

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2 Antworten

Letzteres, ich bin zwar kein Pfefferexperte, allerdings löst sich dieser nicht in Wasser, und die Stoffe, die sich beim Pfeffer lösen können, sind denke ich nicht wasser- sonder eher fettlöslich.

LG

Das hat durchaus mit der Oberflächenspannung zu tun. Aber nicht damit, daß Pfeffer diese Spannung erhöhen würde.

https://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4rlappsporen#Physikexperiment

POCCNRCAHNTAP 28.06.2017, 15:51

Das bedeutet, dass der Pfeffer sich durch Spreitung gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt und eine Schicht bildet. Diese verhindert, dass der Finger das Wasser berühren kann. Stimmt das?

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