Erhitztes TK - Fleisch noch am zweiten Tag zum Verzehr geeignet?
Das mag eine naive Frage sein, allerdings bin ich mir gerade unsicher : ich habe heute eine Tomatensuppe mit TK - Geflügelklössen gekocht ( Klösse wurden gut durcherhitzt) - wenn diese nun bis morgen Mittag in der erkalten Suppe im Kühlschrank gelagert werden, sind diese dann noch unbedenklich und zum Verzehr geeignet ?
Würde mich sehr über eine kurze Rückmeldung freuen!
2 Antworten
Das ist absolut kein Thema, auch 2-3 Tage im Kühlschrank sind meist unproblematisch, wenn das Essen auch wirklich zügig in die Kühlung ging.
Dabei spielt dann irgendwann auch die Handhabung eine Rolle, wenn du es direkt kochend in eine Dose packst die luftdicht ist, dann kann es sogar Wochen halten, da kaum Keime drin sein dürften.
Viel kritischer als durchgegartes Fleisch ist eigentlich auch eher sowas wie Nudeln oder Reis, das Zeug ist der perfekte Nährboden für alle Hefen und Schimmelpilze.
Gegartes Fleisch kannst du problemlos am nächsten Tag essen - völlig egal, ob es vorher eingefroren war.