Erdnüsse bei Candida albicans erlaubt?
Hallo! Nachdem bei mir wieder der Darmpilz Candida albicans festgestellt wurde, halte ich mich momentan wieder an die strikte Anti-Candida-Diät. Wenn ich zwischendurch Hunger bekomme bzw. etwas naschen möchte habe ich bisher immer auf Nüsse zurückgegriffen. Habe jetzt aber gesehen, dass 100g Erdnüsse auch 7,2g Kohlenhydrate und davon 5,2g Zucker enthalten. Das kommt mir sehr viel vor! Oder ist der Zucker in den Nüssen für den Pilz nicht verwertbar? Ich bin verwirrt.. Kann mir bitte jemand helfen?
2 Antworten
Da ist was faul. Die 7,2g komplexen(!) Kohlenhydrate kommen hin, sind sogar eher niedrig angesetzt. Aber Zucker (Saccacharose) ist in Erdnüssen einfach nicht drin. Hast du welche im Teigmantel erwischt?
Das waren geröstete und gesalzene Erdnüsse von Alnatura. Ich weiß nicht ob es sich um Sachharose handelt, aber es steht "Kohlenhydrate.. davon Zucker" auf der Verpackung
OK, mit so einer absoluten Aussage muss man natürlich auf die Fres-se fallen.
Ca. 3% Zucker sind schon drin... 5% wäre aber etwas viel...
Guck dich mal nach anderen Sorten um, kann eigentlich nur besser werden.
Bei etwa 75 % aller gesunden Menschen kann er nachgewiesen werden (laut deutscher Gesellschaft für Ernährung). Er kann auch zwischen Fingern und Zehen vorkommen und auf den Finger- und Fußnägeln. Also würde ich mir hier nicht allzuviel Gedanken machen, wenn nicht gesundheitliche Schwierigkeiten vorliegen.