Edel-Schimmel an Salami oder gefährlich?
Moino, frische Mettwurst, warm geschlachtet von der Hof Metzgerei. Jetzt nach Wochen frei im Raum gelagert dieser Schimmel. Ist das dieser edel Schimmel an der Wurstpelle oder ist das richtiger schlechter Schimmel und nicht mehr essbar?
4 Antworten
Sieht nicht wie Edelschimmel aus, der ist normalerweise gleichmäßig und nicht so pelzig.
Der Edelschimmel den ich kenne ist weiß und gleichmäßig verteilt, so sieht die Wurst nicht aus, ich würde sie nicht mehr essen.
Das sieht nicht nach Edelschimmel aus.
Die würde ich noch nicht mal mehr an Hunde verfüttern.
Wenn der Schimmel edel und gewollt ist, wird die Wurst damit schon gereift und verkauft, und bildet sich nicht erst beim Kunden random.
Kann sein das das nur oberflächlich ist, aber ich würde sagen falsch gelagert und verdorben.