Dampfnudeln?

Warum heißen Dampfnudeln, Dampfnudeln? Das hat doch gar nichts mit Nudeln zu tun oder?

Answer 1

[kugel]

Zwar steht das Wort „Nudel“ im heutigen Deutsch meistens für Teigwaren aus flachem Teig, sein Erscheinen in dem Wort „Dampfnudel“ erklärt sich jedoch daraus, dass es ursprünglich mit dem Wort Knödel verwandt ist.[2]

Quelle: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Dampfnudel#:~:text=Zwar%20steht%20das%20Wort%20%E2%80%9ENudel,dem%20Wort%20Kn%C3%B6del%20verwandt%20ist.

Und der "Dampf" ergibt sich aus dem Umstand, dass sie gedämpft wird - also im (Milch-)Dampf gegart

Comments

[Andreas468]

Vielen Dank

[kugel]

@Andreas468

Wieder was gelernt;-) wusste ich selbst nicht, woher die Nudel bei der Dampfnudel oder Rohrnudel kommt... ;-)

Answer 2

[Glueckwunsch49]

Nudeln im Sinne von Teigwaren. Das ist ein sehr altes Rezept. Und demnach ein sehr alter Begriff. Da hat noch keiner z. B. Maccaroni gekannt.

Comments

[Andreas468]

Danke