Chemie? Löslichkeit von Alkohole?

Warum löst sich Athenol in Ethanol gut aber in Wasser schlecht?

(molekulare Ebene)

Vielen Dank!

11.01.2023, 15:50

Das ist Athenol

Jo3591

11.01.2023, 15:36

Was ist Athenol, nach den IUPAC-Nomenklaturregeln sollte das der Alkohol sein, der sich vom Kohlenwasserstoff "Athen" ableitet. Athen ist aber eine stadt in Griechenland.

Chrisi7840

Fragesteller

11.01.2023, 15:47

Ich meine Ouzo pur, Hauptbestandteil des Anisöls ist Anethol

1 Antwort

TomRichter

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Chemie

14.01.2023, 01:59

Das Dingens heißt Anethol, und da es nur wenig polar ist (vergleiche die geringe Wasserlöslichkeit von Diethylether), löst es sich schlecht in Wasser.

Alte Regel: similia similibus solvuntur

Für die Nicht-Lateiner:

https://www.latin-is-simple.com/en/vocabulary/phrase/1789/

Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung

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