Bulgur für cig köfte?
Hello hello,
am Sonntag bekommen wir Besuch und ich wollt mich mal an die türkische Küche wagen. Cig köfte soll es sein.. nun hab ich gelesen das man feinen braunen bulgur dafür verwenden sollte. War in verschiedenen Läden und hab eins gefunden. Es ist braun, sieht Ausbeute bulgur.. NEHM ICH. Leider ohne zu lesen haha jetzt hab ich von der Marke „Suntat“ wo drauf steht : Gida Ürünleri, esmer pilavlik bulgur Braun.
kann ich das für cig köfte verwenden? Oder ist das was anderes? Wenn es nicht geht, was kann man damit denn noch machen?
es ist grob ich weiß, hab keinen feinen gefunden. Würd den in Mixer schmeißen und mal mal kurz mixen damit er dann fein wird…
liebe Grüße
2 Antworten
Den groben bulgur kannst Du als Beilage statt Reis verwenden, z.B. nach diesem Rezept:
https://www.kochbar.de/rezept/41257/Bulgur-pilav.html
Aber auch für Tabbouleh kannst Du ihn verwenden, mußt einfach mal nach Rezepten googlen, dieser Salat mit viel Tomaten, Petersilie und Minze ist vor allem im bevorstehenden Sommer köstlich!
Gida Ürünleri heisst eigentlich nur, dass es ein Lebensmittel ist...
Jedenfalls ist das grober Bulgur, dass wird nicht so, wie es sein soll