bläuliche Schlieren Topf
Nachden ich in einem Topf Nudeln gekocht habe, sind am Boden so bläuliche Schlieren. Kann man die Nudeln trotzdem essen?
6 Antworten
Edelstahl der längere Zeit erhitzt wird verfärbt sich genauso, wie verchromte Auspuffrohre an Motorrädern, Rollern und Trikes. Auf Nudeln hat die Topffärbung keinen Einfluß!
Ja kannst du.
Wird wohl ein Metall-Topf gewesen sein, der sich durch die hohe Temperatur etwas verfärbt hat.
Das dürfte durch das eingetrocknete /eingekochte Salzwasser zustandekommen. Nudeln ohne Salz schmecken ja auch fad. ;-)
-> Magnesiumcarbonat und Siliziumdioxid werden m.E. als Rieselhilfen bei Kochsalz verwendet. In puren Nudeln oder durchschnittlichem Leitungswasser würde ich keine nennenswerten Mengen davon erwarten.
Den Nudeln macht das nix. Den Boden oder eben alles was blau "angelaufen" ist kannst du nach dem Spülen mit Zitronensaft (z. b. den Absender den gelben Fläschchen) abreiben und anschließend nochmals nachspülen und trockenreiben. Dann ist der Topf wie neu...
ist ok
( http://www.kochen-essen-wohnen.de/pflegehinweise-von-toepfen-und-pfannen.html#anker3 )