Bienenstich?

Guten Morgen

Unser Bienenstich fällt noch beim backen in der Mitte zusammen, und das immer so 5 Minuten vor Schluss, hat jemand eine Idee

Answer 1

[adianthum]

Wäre schon nicht schlecht zu wissen, wie du deinen Bienenstich zubereitest- welcher Teig, Bienenstichmasse vor oder nach dem Backen drauf, Mengenangaben....usw. usf.?

So auf blauen Dunst...?

Zuviel Bienenstichmasse auf dem Teig, die dann in der Mitte zusammenläuft und den Teig beschwert...🤷‍♀️