bekommt man den "halven hahn" auch ausserhalb von köln?

10 Antworten

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Hi,

Halve Hahn (Halber Hahn): Beileibe kein Geflügel. Es handelt sich um ein knusprig gebackenes Röggelchen (Roggenbrötchen) mit einer dicken Scheibe alten Holländer Käse (Gouda). Natürlich gehört eine ordentliche Portion scharfen Senfs dazu und ab und an auch Kompott.

Aber woher kommt er Name?

Eine Theorie besagt, dass ein Kölner Wirt einem auswärtigen Gast ein ganzes Roggenbrötchen mit Käse serviert hatte. Der Gast soll den Wirt hatte aber nur ein halbes Brötchen bestellt und meckerte: „Ääver isch wollt doch nur ens ne halve han“ („aber ich wollte doch nur ein halbes haben“). Mit der Teilung des Roggenbrötchens gab es dann ein neues Gericht in der Kölner Küche, eben den halven Hahn.

Sehr plausibel, aber weniger erzählenswert und daher möglicherweise von den Kölnern mit der vorstehenden Geschichte "garniert" ist auch die Theorie das zur Kriegszeit Käse billig, aber Brot teuer war, weswegen gefragt wurde: „kann isch och ne halve hahn?“ womit das Brötchen gemeint war.

Eine andere Theorie besagt, dass es sich beim halven Hahn um das deftige Pausenbrot für den Köbes handelte, das eingenommen wurde, wenn der Inhalt eines Bierfasses nur noch bis zum Hahn geht.

Nach einer weiteren Theorie wurde anlässlich einer Hochzeit in einem Wirtshaus ein Hochzeitsessen bestellt, es sollte halbe Hähnchen für alle geben. Leider hatte der Bestellende sich aber finanziell übernommen, die Gäste waren jedoch schon eingeladen. Es hieß dann nur noch: "ja was machen wir denn nun, ich habe nicht mehr soviel Geld“, worauf der Wirt vorrechnete, dass der Betrag gerade mal für Käsebrötchen reichte. So gab es anstatt der halben Hähnchen Käsebrötchen, was sich schnell herumsprach. Ein Begriff war geboren.

Quelle

http://www.koelner-karneval.info/Halve_Hahn.htm

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Fazit, gibt es nur im Kölnerraum.

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@harryrrah

und für das Andere nicht ????

versteh schon, hattest Du nicht gefragt!!!!!!!!!!!!!!!!!

Freunde nennen mich Pifi.

Danke für das Sternchen

LG Sophia

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@Pifendeckel

... meine liebe Pifi - Herzlichen Glückwunsch zum Stern - ein Freund ♥

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@Pifendeckel

ach sophia, ich lebe im kölner raum, und du selbst hast das fazit separiert, da hast du dir ganz bestimmt was bei gedacht!! -- lg harry

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Für alle Immis. Ne "Halve Hahn" ist der rheinische Ausdruck für ein Roggenbrötchen mit Käse.

Halver Hahn ist der rheinische Ausdruck für ein Roggenbrötchen mit Käse. Das Brötchen (ein halbes Röggelchen) wird in der Regel mit Butter, ein bis zwei dicken Scheiben mittelalten Gouda-Käses und mit saurer Gurke und Senf, zum Teil auch mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln und einer Prise Paprikapulver serviert. Das Gericht ist in rheinischen Kneipen und Gaststätten weit verbreitet

http://de.wikipedia.org/wiki/Halver_Hahn

Das Gericht wird im „echten oder gefühlten“ Rheinland – also auch bis Aachen, Trier, Bonn, Koblenz oder Königswinter zu erhalten sein. Auch Teile der Eifel und Rheinland-Pfalz – jedoch eher nicht am Niederrhein oder Düsseldorf halte ich für das Verbreitungsgebiet.

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