Baut der Körper eine generelle Schärfetoleranz auf?
Ich liebe scharfes essen und wollte meine Schärfe Toleranz mal etwas hochschrauben. Naja oder vielleicht etwas mehr als etwas.
Ich bin aufjedenfall schon auf dem Level, dass ich Thai Chillis (100.000SHU) ohne Probleme roh essen kann. Das die Geschmacksnerven sich auf die Schärfe anpassen ist mir schon bewusst aber passt sich der Magen auch auf eine steigende Schärfezufuhr an? Ich will mal was neues ausprobieren wie Habaneros und irgendwann mal scorpion oder ghost Peppers und will mich natürlich auch an die gewöhnen können ohne meine Toilette danach Stunden zu beehren.
1 Antwort
Ja, der Körper kann eine gewisse Schärfetoleranz aufbauen. Wenn du regelmäßig scharfe Lebensmittel isst, kann sich dein Geschmackssinn allmählich an die Schärfe gewöhnen und du könntest eine höhere Schärfetoleranz entwickeln. Dies liegt daran, dass scharfe Lebensmittel Capsaicin enthalten, das für die Schärfe verantwortlich ist. Indem du regelmäßig Capsaicin ausgesetzt bist, kann dein Körper lernen, damit umzugehen und die Empfindlichkeit deiner Geschmacksknospen verringern.
Na dann steht dem scharf essen ja nichts im Wege! Gibst irgendwelche negativen Aspekte wenn man scharf ist außer als Magenbeschwerden und Toilettenbesuche?