Backblech Ofen?
Blöde Frage, aber kann ich das Backblech beim vorheizen im Ofen lassen?
1 Antwort
Hallo!
Wenn Du einen Backblechkuchen machen möchtest funktioniert das natürlich nicht.
Aber um eine Pizza, oder Pommes auf dem Backblech zu backen, kann das Blech mit vorgeheizt werden.
Die "Beschickung" des heißen Blechs geht dabei ja schnell und einfach.
Und beachte dabei bitte:
Die schiefe Seite des Backblech-Bodens gehört immer nach hinten.
Das hat mit der verbesserten Luftzirkulation im Ofen zu tun. Das ist vielen nicht unbedingt bekannt.
Gruß
Martin
Ich selber habe das auch erst vor kurzem erfahren... ;-)
Und zwar in einen Video auf der Hompage des Computer-Magazins "Chip".
https://www.chip.de/news/Abgeschraegte-Kante-am-Backblech-Dafuer-ist-sie-wirklich-da_185258266.html
Mein Gefährte meinte, bei einem Umluftofen würde sich ihm das EVENTUELL erschließen, aber nicht, wenn man nur Unter/Oberhitze backt. (Physikalisch)
Ich werde beim nächsten mal einfach austesten ob es einen Unterschied gibt, wenn ich zwei Bleche gleich belege.
Es soll sogar in den Bedienungsanleitungen so stehen.
Aber wer liest die den schon.
Man achtet anfangs höchstens auf die Temperaturen und Zeiten...
Der Rest ist eh nur noch Erfahrung.
DAS hab ich auch nicht gewusst und ich habe seit über 45 Jahren meinen eigenen Haushalt.
"Wirst alt wie ne Kuh und lernst immer noch dazu..."
Danke