Woher wissen Klöße, Nudeln etc. wann sie gar sind und oben schwimmen müssen?
In Rezepten heißt es ja immer "Klöße ca. 10 Minuten in kochendem Wasser garen bis sie nach oben schwimmen".
Oder bei Dampfnudeln, oder bei sonstigen Nudeln und irgendwelchen Kartoffelprodukten.
Also, was genau ändert sich da genau mit der Dichte, wenn die Teile gar sind und nach oben kommen?
Dampfnudeln schwimmen oben? Wie machst du denn Dampfnudeln?
Nein keine Dampfnudeln, habe mich verschrieben weil ich Dampfnudeln nicht so kenne. Ich meinte Nudeln, Klöße etc.
Dampfnudeln werden nicht im Wasser gekocht, können also nicht schwimmen
Ja, habe ich ja auch verstanden jetzt.
10 Antworten
Google weiß es:
Wird der Kartoffelknödel erhitzt, wird die eingeschlossene Luft ebenfalls erwärmt und dehnt sich aus; dadurch wird der Knödel etwas größer, und somit sinkt die Dichte. Das spezifische Gewicht des Knödels ist dann aber geringer, sodass sich auch die Dichte ändert. Die Folge: Der Knödel treibt an die Oberfläche.
Ja, das erklärt schon, warum sie schwimmen, aber wenn ich jetzt mal weiterfrage: Mich interessiert ja, warum sie genau dann schwimmen wenn sie auch gar und verzehrfertig sind
Sie kochen doch im Wasser und dehnen sich aus.
Beim ausdehnen werden Sie natürlich leichter und schwimmen
Hat also nichts mit Intelligenz der Knödel zu tun
Das hat nichts mit "Wissen" zu tun, das sind rein physikalische Prozesse, denen alles unterliegt.
das weiß die Physik,
Die wissen das aus der gleichen Intelligenz mit der Meteoriten immer den richtigen Krater treffen.