Reis aus dem Kochbeutel?
Hallo! Man muss ja Reis vor dem kochen waschen aber es gibt ja auch so Reis im Kochbeutel.Muss dieses Reis da drin jetzt einfach garnicht gewaschen werden?Wird das irgendwie anderes verarbeitet?Danke!
2 Antworten
Hey,
der Reis aus dem Kochbeutel wird eh ertränkt - da ist es egal, ob Du ihn vorher wäscht oder nicht.
Das Waschen des Reises soll ja die Stärke abwaschen, so dass der Reis nicht so extrem aneinander klebt. (Und natürlich ihn auch reinigen - zumindest früher mal)
Aber wie gesagt, da er im Kochbeutel in eh viel zu viel Wasser gekocht wird, brauchste das nicht machen.
Puhh - ja, da war mal was mit Arsen und waschen. Was soll ich sagen - vermutlich bin ich als Boomer einfach zu oft neben der Straße gegangen und hab Autoabgase eingeatmet. Mich stört es nicht - zumal wir in Deutschland ja meist geschälten und polierten Reis verwenden - der ja dadurch eh nur schwach belastet sein soll.
Aber ja - Du hast Recht - sicherer ist es.
Nicht jeder Reis muss gewaschen werden und ein MUSS ist es sowieso nie. Viele machen das generell gar nicht.
Also nein, Kochbeutelreis einfach nach Packungsanleitung kochen. Fertig.
Heisst es nicht man soll den Reis waschen wegen Arsen-Rückständen? Jedenfalls mache ich es deshalb immer. Zumindest bei losem Reis.