Essenszubereitung & Rezepte

Hast Du Erfahrung mit einem Pizzastein auf einem Holzkohlegrill mit Deckel? Wenn ja, welche Erfahrung hast Du damit? Wird die Pizza wirklich lecker und auch knusprig, wenn der Deckel zu ist und wie schnell ist die Pizza fertig?. Kann man das empfehlen mit einem Pizzastein Pizzen auf dem Holzkohlegrill zu machen, oder sollte man dafür einen speziellen Pizzaofen verwenden?

In einem Rezept (das vorher den hohen Vitamingehalt des Holunders pries), lese ich: Holunderbeeren hinzugeben und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie richtig zerkocht, also "matschig", sind. https://www.krautundrueben.de/holunderbeeren-rezepte-ernten-verarbeiten-entsaften Sind die Vitamine dann nicht alle weg?

Hi, ich wollte ein Rezept abschreiben, was meine Mutter mal geschrieben hatte, aber kann ein Wort nicht entziffern. Kann jemand von euch erkennen, was da steht? Vielen Dank im Voraus Freddi PS das Rezept ist für einen Kürbis-Brotaufstrich

Hallo, habt ihr einfach/schnelle Rezepte für einen Blechkuchen den jeder isst? Es wäre geil wenn man dafür nicht alt so viel brauch.

Was haltet ihr von dem schönen Tatar rezept aus rohem Rinderfleisch? 160 g Rinderfilet 1 Schalotte 40 g Essiggurken 2 EL Kapern 20 g Sardelle in Öl (abgetropft) Bio-Zitrone ½ Bd. Schnittlauch 1 Eigelb 1 TL Dijonsenf 3 EL Olivenöl Als rohes gehacktes Rinderfleisch mit Brot! Eifach Lecker!

Frage wieder an die Elfen und Zauberer der Küche - vielleicht könnt ihr helfen. Ich hab mir einen neuen Sandwichmaker mit Wechselplatten gegönnt (Amazon: "Zilan 5 in 1"). Das Gerät finde ich echt gut und leicht zu reinigen. Jetzt bin ich an einen Endgegner geraten bei der Form für die kleinen Nüsschen. Ich begreif da nicht, welchen Teig man auf welche Weise man da reinbringt, den man dann auch noch füllen kann. Wenn ich da Teig reinfülle (recht flüssig), dann läuft er doch zusammen und wenn er fest ist, dann bekomme ich Teigbällchen und keine Füllung rein. Bitte helft mir da mal - ich bin sicher, jemand von Euch kennt da den richtigen Weg. Mal PS: auf Youtube finde ich nichts Passendes. Ich müsste das nur mal sehen, wie man da rangeht. Kann doch nicht so schwierig sein.

Habe EnerBIO Rote Linsen in eine Topf Wasser zum kochen gebracht, dann ein Löffel Öl rein getan und auf Stufe 5 / 6 nur etwa 7-8 Minuten gegart (dann vllt. Noch 1-2 Minuten stehen gelassen). Habe keinen Deckel auf den Topf getan. Habe Sie gegessen und 4h später heftige Blähungen und Durchfall bekommen. Habe ich Sie falsch gekocht (zu wenig heiss oder zu kurz?)? Gestern war es ein heisser Tag und meine Periode hat auch zu diesem Zeitpunkt (Durchfall) begonnen ...