Teig ist klumpig?

Die Butter war zu kalt.

Stell ihn neben die Heizung oder kurz!! in die Mikrowelle.

Dann schlägst du ihn mit dem Mixer noch mal ordentlich durch.

Nimm mal einen Schneebesen oder besser einen Stabmixer, dann sind die weg.

ordentlich durchrühren, kneten, leicht erwärmen dabei nich zu viel wärme nehmen