Schnitzel aus Erbsenprotein einfrieren?
Hey liebe Leute,
ich habe Vegane Schnitzel aus Erbsenprotein eingefroren, ist das ok? Wenn nicht warum? Ich hab das Erbsenprotein zuvor einweichen lassen müssen und habe dann Schnitzel daraus geformt und paniert. Es ist natürlich viel zu viel für mich und habe wegen meiner Arbeit kaum Zeit und werde nicht so viel Zuhause essen.
In Google finde ich mal ja mal nein. Ich hoffe ihr könnt mir helfen😊
Mit lieben Grüßen
4 Antworten
Servus,
Im Grunde kannst du alles gemüselastige was danach erhitzt wird einfrieren, es kommt halt auf die auftaumethoden an und wie lange sie eingefroren bleiben.
Durch die frische unerwärmte Panade würde ich ein langsamen auftauen über den kühlschrank (ein Abend zuvor in den kühlschrank legen) wählen. Aber ansonsten sehe ich kein Problem beim einfrieren.
Lg
Dann musst du dir da keine Gedanken machen. Das ist ein Vorteil der Veganer.
LG und guten Appetit.
Bei Schnitzeln geht das tatsächlich. Nur bei veganem Aufschnitt nicht oder zumindest schmeckt das danach sehr komisch.
Ich hab den Rest nicht gebraten habe ich vergessen zu erwähnen. Kann ich die roh einfrieren?
Roh einfrieren ist sogar deutlich besser. Ich spreche aus Erfahrung.
Ja, kannst du. Kein Problem.
Kannst machen, wir nur nicht besser dadurch. Dann schmeckt es nicht nur nach feuchter Pappe, sondern hat wahrscheinlich auch die Konsistenz.
Danke😊Es muss nach dem auftauen noch gebraten werden