Ist das normal?

Ja, hilfreich wäre es, wenn du sie auch lesen würdest und das beachtest was in den Unterlagen geschrieben steht. Vermutlich ist es ja sogar ein Praktikanten Vertrag?!

Ja, das ist normal, sind bestimmt auch rechtliche Dinge die der Arbeitgeber und du beachten müssen. Darum gut durchlesen, verstehen oder erklären lassen und dann bist du abgesichert, sollte etwas passieren, was nicht so gut lief.

Ja, kann je nach Beruf üblich sein.

Lies dir die Zettel gut durch, Fülle die Wahrheitsgemäß aus und und merke dir was du im Betrieb beachten mußt.

Ist doch normal. Hab für ein Praktikum mal so eine Art Arbeitsvertrag, Geheimhaltungsvereinbarung und Datenschutzerklärung unterschreiben müssen.