Wie schmeckt Whisky?

9 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Ich darf mal die Antwort von DirkB69 ergänzen:

Allein in Schottland werden weit über 3.000 verschiedene Abfüllungen produziert.

Aber den Geschmack verbal zu umschreiben, das ist fast nicht möglich. Ich verweise dazu auf Fachleute (YouTube Links am Ende).

Dennoch: Während Wodka praktisch keinen Eigengeschmack mitbringt, ist der von Whisky sehr, sehr vielseitig und mit nichts anderem zu vergleichen.

Whisky und Whiskey sind unterschiedliche Dinge, nicht nur der Schreibweise nach. Der Hauptunterschied besteht zwischen Whisky aus Scottland / Whiskey aus Irland und Whiskey aus den USA in den Rohstoffen. Schottland / Irland trotz unterschiedlicher Schreibweise bei hochwertigen (Malt) Whiskys: Gerste ist der Ausgangsstoff. Beim Bourbon Whiskey aus den USA mindestens 51% Mais. Die unterschiedlliche Produktion und Lagerung führt daher zu grundverschiedenen Spirituosen.

Ein Whisky aus Schottland muss mindestens 40 Vol. % haben und mindestens 3 Jahre und einen Tag im Fass IN SCHOTTLAND (und nirgends sonst) gelagert sein, damit er Scotch Whisky heißen darf.

Es gibt aber auch Abfüllungen in sog. Fassstärke, die haben dann bis zu knapp an die 70 %. Mein stärkster ist ein Deanston mit 67,6 % Alkohol. Da darf dann aber ein Tropfen Wasser hinein - oder auch zwei. Aber definitiv kein Soda, das verändert den Geschmack durch die Kohlensäure zu sehr. Einfach stilles Wasser, gerne mineralarm. Und keinesfalls Eis bei einem guten Malt Whisky. Das höchstens bei einem Bourbon.

Whisky wird in vielen Ländern gebrannt. In Deutschland entstehen immer mehr Brennereien, Schweden, Dänemark, Belgien, Japan,. Taiwan... Und am allermeisten wird tatsächlich in Indien hergestellt - teilweise sehr gute Tropfen und nicht billig.

Der rauchige Geschmack, den manche Whiskys haben, kommt allerdings nicht vom Fass, sondern daher wie das Malz vor dem Maischen getrocknet wurde. Mit Heißluft oder mit Torffeuer. Beim Torffeuer bildet sich dann das rauchige Aroma, das der Brennmeister nicht weg destilliert, sondern als Charaktereigenschaft im Whisky konserviert.

Jetzt weißt Du aber immer noch nicht, wie er schmeckt. Dazu verweise ich auf Videos des größten Whiskyverkäufers Deutschlands und auf einen Kenner von der Isle of Man (auch wenn Dein Englisch nicht so gut sein sollte: Trotzdem einmal anschauen).

Nicht-rauchiger Whisky, der im Sherryfass reifen durfte:
https://www.youtube.com/watch?v=s_m5vN1IOMU

Lagavulin - sehr bekannter rauchiger Whisky
https://www.youtube.com/watch?v=fnJeDDRVqs0

Ralfy macht Verkostungsvideos in englischer Sprache. Unbedingt einmal anschauen. Hier ein 12-jähriger guter Standardwhisky:
https://www.youtube.com/watch?v=baCXLzXBMbg

Ich persönlich habe eine ganze Reihe Flaschen zu Hause - und jeder einzelne schmeckt anders.

Woher ich das weiß:Hobby

Nun Whisky ( übersetzt Feuerwasser ) ist nicht jedermanns Geschmack.

Es gibt viele Sorten von Whisky.

Whisky hat zwischen 40 % und 45 % und hat eine Bernsteinfarbe.

Whisky wird in Schottland und Irland gebrannt. Aber heut zutage wird er auch in England und Deutschland gebrannt.

Whisky ist auch vom Preis her unterschiedlich. Es gibt ihn für 12 Euro aber auch für ein paar 100 Euro je nach dem wie alt er ist und wo er gebrannt wurde.

Ist fast so wie bei Wein. Je besser und älter um so teurer.

Whisky ist was für Genießer. Man kippt ihn nicht einfach so runter, sondern nippt ihn ganz langsam und in Ruhe.

Da Whisky in Eichenholzfässern ( die vorher ausgebrannt wurden ) mindestens 3 Jahre gelagert wird bevor er in den Verkauf gelangt, hat er einen leicht rauchigen und holzigen Geschmack.

Bitte nicht mit dem Amerikanischen Bourbon Whisky verwechseln. Das Zeug ist kein richtiger Whisky.

Whisky trinkt man entweder pur mit Zimmertemperatur oder mit Sodawasser.

Man kann auch Eiswürfel dazu geben.

Tezrii02 
Fragesteller
 15.08.2021, 20:15

Danke für die Ausführliche Beschreibung :)

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Das kommt auf die Sorte bzw genau genommen die Herstellung an. Welche Fässer wurden zum reifen genutzt, wie lange ist der Whisky in den Fässern gereift usw...

Also eine pauschale Aussage zum Geschmack kann man dir hier nicht geben.

Was die "Umdrehungen" angeht also Whisky gehört da in die Kategorie hochprozentiges aber auch hier je nach Sorte schmeckt man den Alkohol von eindeutig (billig Fusel) bis gar nicht heraus.

Wenn du was probieren möchtest kann ich dir als milden Whisky Canadian Club empfehlen. Ist nicht sonderlich teuer also da kann man sich wenns schmeckt auch mal ne Flasche leisten.

bissel kräftiger im Geschmack aber auch leider teurer wäre denn Highland Park 25 - da überlegt man sich schon ob es ne Flasche sein muss um die 450€ solltest du dafür einplanen

klein klassischer Whisky sondern ein Whisky Likör - Irish Mist, sehr lecker ne Mischung aus Met und Whisky - auch nicht all zu teuer für 50-70 € solltest da schon ordentliche Qualität bekommen

Tezrii02 
Fragesteller
 15.08.2021, 20:18

Danke für die ausführliche Antwort und für die Empfehlung :)

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yamat501  15.08.2021, 20:19
@Tezrii02

gern geschehen - unterm Strich musst du dich aber selbst durch probieren da tatsächlich jeder Whisky anders schmeckt

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Ich bin 15 hab mal an der Flasche gerochen.

es riecht sehr streng, so wie alle hochprozentigen.

es hat etwas nach getreide und vanille gerochen, genau kann ich es nicht sagen ich weiß nur das es ein teuerer war

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Tezrii02 
Fragesteller
 15.08.2021, 19:44

Ah okay danke

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