Kann man Rollmops nach 24h ohne Kühlung noch essen, wenn er bei Kühlung auf 2°C noch 5 Tage halten würde?

Den kannst Du Dir immer noch in die Figur schmeißen.

Hallo,

wenn der Rollmops im Glas war - kein Problem, da er konserviert ist (gesäuert und gesalzen).

Das wäre auch nach Ablauf des MHD/Verbrauchsdatum so der Fall, denn der Fisch wird ja deswegen nicht sofort ungenießbar.

Wenn er bei diesen Temperaturen allerdings offen z.B. auf einem Teller in deiner Küche oder sonst wo herumliegt (geht aus Deiner Frage nicht hervor), so würde ich ihn entsorgen.

Nicht, weil er schlecht wäre, sondern weil da sicher einiges Getier dran war, wie Fliegen.

LG Jürgen

Ich würd grundsätzlich sagen ja, würde aber doch vorher etwas prüfen: Meist sieht man das ja schon ob die Marinade noch klar ist oder ob die schon leicht verfärbt ist. Dann würd ich noch auf einen eventuellen Geruch achten. Wenn beides einwandfrei ist, dann ja - warum nicht. 

Normal fehlt dem nix wenn er noch nicht offen war. der ist ja sauer eingelegt.

Das würde ich nicht machen. Ich achte nie auf das MIndesthaltbarkeitsdatum, aber hier sehe ich das anders. Ungekühlten Fisch... würde ich nicht essen.