Alkohol aus Obst und Zucker selbst herstellbar?
Ballo mir wurde gesagt, dass man in einer Glasflasche Obst und Zucker einlegen kann und in der Sonne im eigenen Fruchtsaft über einige Wochen gären lässt.
Entsteht dadurch trinkbarer Fruchtschnaps oder giftiges Methanol? Ich würde es gerne mal ausprobieren, da unser Mirabellenbaum gerade vollhängt.
Ich bitte um Erfahrungen und Ratschläge.
Voraussetzung ist, dass ich keinen fertigen Alkohol mit ins Glas gebe, der soll von allein entstehen.
Ich denke es ist möglich aber muss man das nicht destillieren ?
Bei Gärung wird Glucose aus dem Obst zu Ethanol umgewandelt. Wenn ich zusätzlich Zucker hinzugebe , müsste es demnach länger gären und mehr % herstellen. Ich werds einfach testen.
2 Antworten
Man kann sich ganz leicht Frucht- bzw. Obstwein selbst machen. Es gibt dazu im Internet viele Rezepte :)
Methanol entsteht dabei nicht, weil es sich hierbei um einen Gärprozess handelt und die Hefepilze nur Ethanol herstellen können. Methanol entsteht nur beim Destillieren von Alkohol, also beim Schnapsbrennen.
Ähm sorry dass ich dich enttäuschen muss, aber fürs Gären sind keine Bakterien, sondern Pilze zuständig - und zwar Hefepilze :D
da reicht ne Kunststoffflasche, Obst, Wasser und zerkautes Brot. einfach an einem warmen Ort gären lassen
aber Vorsicht die Flaschen stehen dann unter einem enormen Druck, auf Glasflaschen würde ich da lieber verzichten.
achja das dauert teilweise nur wenige Tage, und nicht einige Wochen
Wieso findet man dieses Verfahren nirgends im Internet? Ist das in diesem Land auch wieder verboten, Schnaps selber zu gären? Was darf man eigentlich überhaupt noch, außer atmen und Geld abdrücken? Aber danke dir für deine Antwort.
Wieso findet man dieses Verfahren nirgends im Internet?
so wird das im Knast gemacht, ist kein wirkliches Rezept, aber ein Methode der Alkohol Herstellung
Das ist dann das Methyl, was man ins Moped bei Werner kippen soll xD. Ok naja Hefe mach ich da nicht dran. Fürs gären sind Bakterien zuständig.