Wann fängt es zu gären an?
Wasser zucker zimt und schlehen(beeren) Standen 2-3tage Zimmerwarm(25grad) Die Flüssigkeit wurde dann von dem inhalt getrennt und aufgekocht Danach abgefüllt... Wie lange kann ich den saft bedenkenlos trinken? Bezüglich Alkohol
Stille nämlich meine Kinder noch
Kann ich ihn meine Tochter geben(2,5Jahre)
2 Antworten
Wenn der Saft aufgekocht ist und du ihn in einer sterilisierten Flasche oder einem sterilen Einmachglas verpackst hält er sich bis zum st Nimmerleinstag.
Warum du an süße Beeren noch Zucker machst verstehe ich aber nicht so ganz. Ist der Saft einmal geöffnet hast du nach 2-3 Tage wie bei jedem Saft eine Gärung und ca 0,2-0,6 Promille. Das hast du übrigens auch in gekauftem Apfelsaft und co. So lange der Saft allerdings nicht schlecht ist oder schlecht riecht kannst du ihn bedenkenlos trinken. Würde jetzt vorsichtig behaupten im Kühlschrank sind das ca 7 Tage
Hast du schon einmal Schlehen probiert? Die sind alles andere als süß.
Da brauchst du nur dran riechen, dann weißt du wenn es gärt. Aber ein paar Tage wird das schon halten.