Ab welcher Temperatur in der Nacht könnte mein Bier im Auto einfrieren und die Flasche zerstören?
Darf das Bier bei den Außentemperaturen im Auto bleiben?
8 Antworten
Damit es ein Ende mit den Spekulationen hat: Einmal gegoogelt und man findet einen Link zur HU-Berlin [1]
Bis 10g Alkohol auf 100g Wasser wird demnach der Gefrierpunkt für je 1g Alkohol um je 0,377° erniedrigt. Gegohrene Flüssigkeiten haben einen niedrigeren Gefrierpunkt als ein Gemisch von Alkohol und Wasser bei gleichem Alkoholgehalt:
Bier:
Vol.-Proc.6,3
Gefrierpunk: -2,8°C
Gefrierpunkt Alkohol/Wassergemisch: – 2,0°C
Wann genau die Flasche kaputt geht, hängt in dem Fall aber auch vom Druck in der Flasche ab. Mit steigendem Druck senkt sich auch der Gefrierpunkt. Bei reinem Wasser z.B. um 0.0077 pro Bar [2]. Bei 100 Bar druck, würde sich die Gefriertemperatur um 0.7 Grad verringern (bei reinem Wasser).
Vermutung:
Ich gehe jedoch nicht davon aus, dass in einer Bierflasche so viel Druck herrscht, dass der Gefrierpunkt signifikant reduziert wird. Die Flasche zerbricht eher wegen dem punktuellen Druck der Eiskristalle.
Eine Temperatur von unter -3 Grad wird höchstwahrscheinlich ein Knaller sein.
[1] http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj239/mi239mi03_9
FunFact: Man kann Flüssigkeiten unterkühlen, solange keine Kristallisation einsetzt [1]. Dabei kann man Wasser extrem unter den Gefrierpunkt abkühlen [2] und bei einer störung der Struktur setzt dann spontane Kristallisation ein. Physikalisch anders, jedoch auch ähnliches Prinzip wird auch bei den Handwärmern [3,4] verwendet, bei denen man einen Metalchip knicken muss um die Kristalisation der Flüssigkeit zu starten.
[1]https://de.wikipedia.org/wiki/Unterk%C3%BChlung_(Thermodynamik)
Nach Geschmack wurde hier zum Glück nicht gefragt. Die Antwort darauf wäre höchst subjektiv. Es soll ja Menschen geben, die Bier im Originalzustand nicht mögen ;-)
Ich hab mal was gelesen von das Bier zwischen -2,3 grad bis -2,5 grad friert ob da die flasche kaputt geht kann ich nicht sagen, aber wenn du Bier im auto hast zu dieser Jahreszeit würd ich es raus holen und eher in keller stellen wenn du keine andere Möglichkeit hast
Geh nach den Prozent: 4 % Alkohol = ca. -3,5 bis -5 grad
5 % Alkohol = -4,5 bis -6 grad usw.
Starkbier sowie Guiness und andere ausländische Marken halten bis zu -8 Grad aus!
Ab wie viel Grad friert denn Wasser?
Und da Bier Alkohol enthält wird es um die -3 Grad sein.
Bier hat ja nicht viel Alkohol im Gegensatz zu Wodka
Bier? Im Auto? Das ist aber nicht gut!
Denn: Bierflaschen platzen doch recht schnell. Kann dir da Wodka empfehlen: Bleibt flüssig bis weit in den Frostbereich hinein. Und er hat somit immer Trinktemperatur.
slebst wenn die flasche nicht platzt, danach schmeckt das bier zumindest nichtmehr so dolle...
bei mir hats übrings auch öfter einfach den kronkorken von der flasche gedrückt, dann hast du bierflschen mit kleinen bier säulen oben drauf