Pancakes ohne Backpulver?
ich möchte gerne pancakes machen, habe aber kein Backpulver mehr zuhause. Reicht steif geschlagenes Eiweiß auch? Oder gibt es andere Alternativen(außer Natron)?
4 Antworten
Habe dafür noch nie Backpulver benutzt!
Ich will ja keinen Kuchen backen, sondern Pfannkuchen braten. Wenn du steif geschlagenes Eiweiß nimmst, werden sie besonders fluffig. Lecker auch mit Apfelscheiben oder Pflaumen +Zucker /Zimt ... oder misch irgendwelche Beeren (aus Nachbars Garten natürlich) rein!
Eischnee tuts auch. Werden höchstens ewtas fester als sonst.
Und die Prise Salz nicht vergessen.
Eischnee macht es auch luftiger.
Hallo marvinpulloo,
du kannst natürlich das Backpulver weglassen, am besten fügst du dafür ein bisschen mehr Mehl, Salz, Pfeffer und natürlich Essig dazu. Beim Anbraten darauf achten, genügend Fett in die Pfanne zu tun und ganz heiß ca. 20-30min anbraten. Wenn Sie stark riechen, kannst du sie von der Pfanne herunterkratzen und sie werden sehr gut schmecken! Am besten kaufst du dir danach eine neue Pfanne und eventuell auch einen neuen Feuerlöscher oder am besten ein neues Haus :) Aber was macht man nicht alles für gute Pancakes. Guten Hunger. Ich übernehme keine Haftung.
Liebe Grüße,
hab vergessen wie mein Benutzername ist.