Würdet ihr afrikanisches Essen probieren
zB. aus dem Kongo, Senegal usw!
42 Stimmen
12 Antworten
Ich gehe da gerne zwischendurch mit Freunden essen.
Würdet ihr afrikanisches Essen probieren?
Ich bin schon öfter in marokkanischen und ägyptischen Restaurants gewesen, allerdings war es in Frankreich. Herrlich abwechslungsreich!
Ein kongolesischer Bekannter und Absolvent der hiesigen Uni brachte mal etwas mit, das seine Frau zubereitet hatte: Foufou: dazu werden Kochbananen und Maniok zu gleichen Teilen 15 Min. lang gekocht und dann zerstampft. Als Kloß ist das eine Beilage, die zu vielem passt. Schmeckt gut mit Erdnusssauce oder Rind.
Selbst habe ich mit Okraschoten, Schwarzaugenbohnen, Auberginen. Chilly, Tomaten, Zwiebeln und Hirse oder Couscous auch schon 'gezaubert'. Man sollte halt mit entsprechenden Gewürzen ausgestattet sein.
Was ich weniger mag, ist der Geschmack von rotem Palmöl. Dazu werden die frischen Palmnüsse kalt gepresst, ☆das Öl bereichert das Essen☆. So habe ich 1 ganzes Glas davon mal weitergeschenkt.
Ich erweitere immer gern meine Erfahrungen diesbezüglich, pauschale Ablehnung gibts bei mir nicht.
Aber nur, wenn es nicht scharf ist. Das vertrage ich nicht.
Aber nur ohne Fleisch und nicht zu scharf.
Probieren würde ich afrikanisches Essen auf jeden Fall.